L'Association Mille et Un !
Créée en 2015 à l’initiative du Chef cuisinier et Meilleur Ouvrier de France Philippe Mille, l’association Mille et Un ! est une association loi 1901 d’intérêt général qui a pour objet de mettre en lumière et rendre accessible au plus grand nombre, les spécialités et les richesses faisant parties du patrimoine gastronomique de la Région Grand Est.
©Anne-Emmanuelle Thion
TROPHÉE MILLE
Soutenu par la Région Grand Est et organisé par notre association Mille et Un !, le Trophée Mille est un concours mettant en avant les jeunes apprentis cuisiniers et serveurs, à travers une compétition humaine et de partage entre les grands noms de la gastronomie d’aujourd’hui, et ceux de demain.
WE [ART] CHEFS
Chaque année, nous donnons rendez-vous au grand public pour une journée gourmande placée sous le signe de la convivialité et du partage. Une expérience unique à découvrir en famille.
©Anne-Emmanuelle Thion
©Anne-Emmanuelle Thion
CARRÉ PRODUCTEURS
En 2021, avec l’ambition de rassembler tous les producteurs et artisans travaillant à ses côtés et partageant les mêmes valeurs que lui, le label Carré des Producteurs voit le jour.
QUIZTRONOMIE
Dans le cadre de la promotion des métiers en partenariat avec la Région Grand Est, nous proposons une expérience interactive à destination des collégiens pour découvrir 7 métiers de la gastronomie et de l’hébergement : cuisinier, sommelier, barman, réceptionniste, serveur, boulanger et chocolatier.
NOS DERNIÈRES ACTUALITÉS
LES ENTREPRENEURS ONT DU COEUR
L’association Mille et Un ! est fière d’avoir organisé le tout premier dîner des « Entrepreneurs ont du cœur », en collaboration avec la Chambre de commerce
